អត្ថប្រយោជន៍និងហេតុផល ៦ យ៉ាងដើម្បីចាប់ផ្តើមទទួលទានប៊ឺសណ្តែកដី

ការរីករាលដាលគ្រាប់ដែលពេញនិយមបំផុតដែលនឹងនាំមកនូវការផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺប៊ឺសណ្តែកដី។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកដីស្ងួតនិងអាំងហើយត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាទៀងទាត់នៅក្នុងក្រុមអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ វាពោរពេញទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពដរាបណាអ្នកទទួលទានវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។ វាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដែលអ្នកប្រហែលជាមិនធ្លាប់ដឹង!

Peanut butter  (1)

១- ពង្រឹងសុខភាពសាច់ដុំនិងសរសៃប្រសាទ

ម៉ាញ៉េស្យូមគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលគ្រប់គ្រងប្រតិកម្មគីមីរាប់រយនៅក្នុងរាងកាយប៊ឺសណ្តែកដីគឺជាប្រភពដ៏សក្តិសមរបស់វា។ វាផ្ទុកម៉ាញេស្យូមប្រហែល ១២% នៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។ នោះមានន័យថាប៊ឺដ៏ឆ្ងាញ់នេះមានតែ ២ ស្លាបព្រាបាយប៉ុណ្ណោះដែលអាចធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើង។ វាអាចជួយអ្នកក្នុងការថែរក្សាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលមានសុខភាពល្អឆ្អឹងនិងធ្មេញរឹងមាំសីតុណ្ហាភាពរាងកាយធម្មតានិងកម្រិតថាមពលខ្ពស់។ ក្រៅពីនេះប៊ឺសណ្តែកដីក៏អាចជួយបង្កើនកម្រិតសេរ៉ូតូនីនរបស់អ្នកដែលនឹងនាំឱ្យគេងលក់ស្រួល។

2. កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់មុនអាយុ

ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការទទួលទានសណ្តែកដីជារៀងរាល់ថ្ងៃមានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់ជាច្រើនជាពិសេសការស្លាប់ដោយសារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ពួកវាផ្ទុកនូវខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ សមាសធាតុទាំងនេះក៏អាចកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់និងធ្វើឱ្យវាធម្មតាផងដែរ។

Peanut butter  (2)
Peanut butter  (4)

៣. ធ្វើឱ្យកម្រិតស្ត្រេសធម្មតា

ការសិក្សាបានបង្ហាញថាអាហារសម្បូរខ្លាញ់ដូចជាប៊ឺសណ្តែកដីមានផ្ទុក beta-sitosterol ដែលអាចជួយបន្ថយកម្រិតអរម៉ូន cortisol ដែលជាអរម៉ូនដែលបញ្ចេញនៅពេលអ្នកស្ថិតក្នុងភាពតានតឹង។ ពេលខ្លះអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ចង់ញាំអាហារសម្រន់ដែលមានខ្លាញ់ច្រើនសម្រាប់រាងកាយដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតអរម៉ូន cortisol ធម្មតា។ ក្នុងករណីទាំងនោះប៊ឺសណ្តែកដីនឹងជាជម្រើសត្រឹមត្រូវ។ កម្រិតជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតដែលមានសុខភាពល្អរបស់វាមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

4. បង្កើនកម្រិតថាមពល

ប៊ឺសណ្តែកដីគឺជាអាហារសម្រន់មួយក្នុងចំណោមអាហារសម្រន់ទាំងនោះដែលអាចបង្កើនថាមពលរបស់អ្នកព្រោះវាជាជម្រើសប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យ។ ប្រូតេអ៊ីននិងសរសៃទាំងនោះមិនត្រឹមតែជាប្រភពថាមពលដ៏អស្ចារ្យនោះទេប៉ុន្តែវាថែមទាំងជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកមានតុល្យភាពផងដែរ។

Peanut butter  (3)

5. ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការធាត់

ថ្វីត្បិតតែប៊ឺសណ្តែកដីមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដែលមានផ្ទុកសូម្បីតែ ១០០ កាឡូរីក្នុងមួយស្លាបព្រាក៏ដោយការសិក្សាបានបង្ហាញថាវាក៏អាចជួយអ្នកក្នុងការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។ អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ដូចជាអាហារដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកដីអាចជួយមនុស្សកាត់បន្ថយទម្ងន់និងការពារជំងឺបេះដូង។ វាក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុ genistein ដែលជាសារធាតុផ្សំដែលជួយដល់រាងកាយក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ដែលបានរក្សាទុក។

៦- ពង្រឹងសុខភាពខួរក្បាល

សណ្តែកដីអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពខួរក្បាលរបស់អ្នកដោយសារតែវីតាមីនអ៊ីស័ង្កសីម៉ាញេស្យូមនិងនីយ៉ាស៊ីនដែលវាមាន។ ពួកគេក៏អាចបង្កើនការចងចាំនិងសមត្ថភាពយល់ដឹងរបស់អ្នកដែលល្អសម្រាប់មនុស្សចាស់។ ការស្រាវជ្រាវខ្លះបង្ហាញថាវាថែមទាំងជួយការពារជំងឺភ្លេចភ្លាំង ដូច្នេះវាមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យអ្នកកាន់តែឆ្លាតវៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាថែមទាំងការពារខួរក្បាលរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលវែងទៀតផង។ ហើយវាគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ជីដូនជីតារបស់អ្នក!


ពេលវេលាប្រកាស៖ សីហា -២៦-២០២១